Mar del Plata, la “Capital Nacional del Pescado”, es un destino privilegiado para disfrutar de mariscos frescos, gracias a su activo puerto pesquero y su arraigada tradición culinaria atlántica. Aquí te presentamos los mejores lugares para saborear mariscos de calidad, desde cantinas tradicionales hasta propuestas de alta cocina, basados en recomendaciones locales y la vibrante escena gastronómica de la ciudad.

Mejores restaurantes para mariscos frescos en Mar del Plata

1. Lo de Fran – Cocina de Mar

• Ubicación: Av. de los Trabajadores 171, Centro Comercial del Puerto
• Por qué visitarlo: Dirigido por el chef Francisco Rosat, con experiencia en restaurantes galardonados de España, Lo de Fran destaca por su compromiso con la frescura. Trabaja con pescadores artesanales para ofrecer mariscos y pescados de primera. Platos como los chipirones a la plancha, el arroz socarrat con mariscos y la parrillada mixta de pescados son imprescindibles.
• Destacados: Langostinos Fran, rabas y pez limón (según disponibilidad).
• Ambiente: Moderno y acogedor, ideal para una experiencia gourmet.
• Consejo: Reserva con antelación, especialmente en verano, y llega temprano para disfrutar de la vista al puerto.

2. Santa Rita Marisquería

• Ubicación: Av. de los Trabajadores 286, Centro Comercial del Puerto
• Por qué visitarlo: Esta marisquería familiar es un clásico del puerto, conocida por sus porciones generosas y mariscos frescos. Su menú incluye desde mejillones a la provenzal hasta ensaladas de mariscos al escabeche. Los sorrentinos de salmón rosado con crema de langostinos son un favorito entre los habitués.
• Destacados: Rabas, cazuela de mariscos y abadejo a la plancha.
• Ambiente: Tradicional con toques marineros, perfecto para familias.
• Consejo: Pide la cazuela para compartir y no te pierdas las empanadas de langostinos.

3. Corte y Confección

• Ubicación: Av. Libertad 5233
• Por qué visitarlo: Desde su inicio en 2016 como un restaurante a puertas cerradas, Corte y Confección, liderado por Esteban Borione y Coca Damiani, se ha ganado el título de mejor lugar para pescado y mariscos en Mar del Plata, según críticos gastronómicos. Su menú reducido garantiza calidad, con opciones como lenguado, chernia y mariscos de temporada.
• Destacados: Pesca del día, ceviches frescos y postres innovadores.
• Ambiente: Cálido y elegante, ideal para cenas especiales.
• Consejo: Opta por el menú degustación de cinco pasos y reserva con antelación.

4. Cantábrico

• Ubicación: Av. Martínez de Hoz 405, Puerto
• Por qué visitarlo: Fundado en 1957, Cantábrico es un ícono de la cocina española adaptada al paladar argentino. Su enfoque en mariscos frescos y recetas tradicionales lo mantiene como un favorito. Platos como la paella, los langostinos al ajillo y las rabas son muy recomendados.
• Destacados: Paella valenciana, calamares en su tinta y mejillones.
• Ambiente: Clásico y acogedor, con un aire nostálgico.
• Consejo: Ideal para grupos; pide una mesa con vista al puerto si está disponible.

5. Chichilo

• Ubicación: Av. de los Trabajadores 137, Puerto
• Por qué visitarlo: Otra joya del puerto, Chichilo es conocido por su autenticidad y su ambiente de cantina portuaria. Los mariscos llegan directamente de los barcos, garantizando frescura. Su cazuela de mariscos y las rabas son legendarias entre los locales.
• Destacados: Rabas, cornalitos y langostinos al ajillo.
• Ambiente: Rústico y animado, con el espíritu del puerto.
• Consejo: Llega temprano para evitar esperas y prueba el vermut de la casa como aperitivo.

Otras opciones para mariscos frescos

6. Mercado del Puerto

• Ubicación: Centro Comercial del Puerto, Av. de los Trabajadores
• Por qué visitarlo: Si prefieres comprar mariscos frescos para cocinar, las pescaderías del puerto ofrecen langostinos, mejillones, calamares y más, directamente de los barcos. Algunas pescaderías, como Pescadería Don Pedro, también preparan platos para llevar, como empanadas de mariscos o rabas fritas.
• Consejo: Visita por la mañana para la mejor selección y pregunta por la pesca del día.

7. La Marina

• Ubicación: 12 de Octubre 3149, Puerto
• Por qué visitarlo: Esta cantina clásica es un punto de encuentro para quienes buscan mariscos frescos en un ambiente sin pretensiones. Su menú incluye desde pescados a la parrilla hasta mariscos al natural, destacando los langostinos y las vieiras.
• Destacados: Ensalada de mariscos, vieiras gratinadas y pesca del día.
• Ambiente: Tradicional y relajado, con un toque portuario.
• Consejo: Combina tu visita con un paseo por el puerto para ver los barcos pesqueros.

Consejos para disfrutar de mariscos en Mar del Plata

• Temporada ideal: Los mariscos son frescos todo el año, pero la temporada alta (diciembre a marzo) ofrece mayor variedad. Fuera de verano, los restaurantes son menos concurridos.
• Reservas: En lugares como Lo de Fran o Corte y Confección, reserva con antelación, especialmente en fines de semana o festivos.
• Frescura garantizada: El puerto es la zona clave para la máxima frescura, ya que los mariscos llegan directamente de los barcos.
• Complementos: Acompaña tus mariscos con un vino blanco local, como un Chardonnay o Sauvignon Blanc de la región de Buenos Aires.
• Sostenibilidad: Opta por restaurantes que trabajen con pescadores artesanales y respeten las temporadas de pesca para apoyar prácticas sostenibles.
• Explora el puerto: El Centro Comercial del Puerto concentra varios restaurantes y pescaderías, ideal para comparar opciones y disfrutar del ambiente marinero.

Conclusión

Mar del Plata es un destino inigualable para los amantes de los mariscos, con opciones que van desde cantinas portuarias llenas de historia hasta restaurantes modernos que elevan la cocina de mar. Ya sea que elijas la autenticidad de Chichilo, la sofisticación de Corte y Confección o la frescura directa de las pescaderías del puerto, cada bocado te conectará con el alma atlántica de la ciudad. ¡Planifica tu visita, reserva tu mesa y prepárate para una experiencia gastronómica inolvidable junto al mar!